方法一
步骤/方式一
准备两个饱满的青萝卜500克，一个胡萝卜150克。
步骤/方式二
将准备好的萝卜刮掉外皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝。
步骤/方式三
放入锅里焯烫一分钟左右，捞出冲洗一遍，下手攥一攥水分，不用攥特别干，保留两分正好。
步骤/方式四
攥完了水分以后，把萝卜装入盆中，放入适量的面粉，再准备半个馒头碾碎，越碎越好。
步骤/方式五
打入一个鸡蛋，加入适量的食盐、五香粉、花椒粉、葱姜末，顺时针搅拌均匀，稀稠度要搭配好。
步骤/方式六
起锅烧油，等油温六成热的时候，就可以开始下锅了，用手挤出丸子，依次下入丸子，炸至色泽金黄，全部上浮，大概4分钟左右，就可以控油出锅了。
步骤/方式七
最后看一下成品，萝卜炸丸子就做好了。
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方法二
步骤/方式一
用料：萝卜 1根、鸡蛋 1个、面粉适量、盐 一小勺、大葱 半根、姜沫 少许、花椒粉 一小勺、五香粉
做法：
1、萝卜插成丝，粗细都可
步骤/方式二
2、简单剁碎，撒上一勺盐搅拌均匀，让萝卜出水，尝一下盐味儿不要太咸了
步骤/方式三
3、萝卜出水的过程准备葱花，姜沫
步骤/方式四
4、加进萝卜里，放一小勺花椒粉，磕入一颗鸡蛋，搅拌，加入适量面粉搅拌均匀
步骤/方式五
5、以为我是新手，就一个一个揉成成圆形了
步骤/方式六
6、油热了关小火下丸子，一个一个放进进锅里再开大一点火，这时候用铲子从底部抄起，防止萝卜丸子黏在一起，等炸到外面金黄色就可以出锅了
步骤/方式七
7、外酥里嫩的萝卜丸子就做好了！
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方法三
步骤/方式一
把萝卜洗净，先切丝在剁碎
步骤/方式二
放盐腌10分钟，挤干水分
步骤/方式三
加面粉，鸡蛋，面包糠，葱末，耗油
步骤/方式四
搅拌成不干不稀的面糊
步骤/方式五
起锅多放油，七成油温下丸子
步骤/方式六
炸到颜色金黄
怎么炸萝卜丸子 扩展
用料 白萝卜800克；面粉300克；鸡蛋2个；生姜30克；大葱50克；十三香6克（根据自己口味换成黑胡椒）；10克 做法
白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦）
将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用
锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油
